Smidgin wurde von zwei Gin-Enthusiasten auf der Suche nach dem perfekten Gin entwickelt und ist ein One-Shot-London Dry Gin, der in unserer MCM-Craft-Destillerie im Herzen von Skopje mit einem traditionellen Destillierkolben aus Kupfer destilliert wird. Smidgins Rezept basiert auf frisch gesammelten Wacholderbeeren und Bergtee aus der Wildnis Mazedoniens.
Die hochwertigsten Wacholderbeeren der Welt sind an den Berghängen Nordmazedoniens zu finden und diese Beeren sind bei Gin-Herstellern auf der ganzen Welt begehrt.
Smidgin wird in nachhaltiger Produktion aus handgeernteten wilden Wacholderbeeren und Bergtee hergestellt. Unser Destillierapparat aus reinem Kupfer wird schonend in einem energieeffizienten Wasserbad erhitzt, wodurch unser CO2-Fußabdruck reduziert wird.
Die besten Wacholderbeeren
Wir beziehen unseren Wacholder direkt von den Pflückern, die an den Berghängen arbeiten. Die frisch gepflückten Beeren werden in unsere Brennerei gebracht und anschließend auf Qualität und Reife geprüft.
Feinste frische Botanicals
Unsere botanischen Zutaten sind frisch und voller ätherischer Öle, wilder mazedonischer Wacholder und Bergtee, rasierte Angelikawurzel, Koriandersamen, ganze Rinde von Zimtbäumen in Sri Lanka, duftende Nelken aus Indien, frische Mandeln.
Mit Leidenschaft gemacht
Die Smidgin-Destillerie ist für die handwerkliche Produktion mit einem traditionellen Destillierkolben aus Kupfer ausgestattet, wobei die Flaschen von Smidgins persönlichen Destillateuren sorgfältig gefüllt und etikettiert werden.
Ein Tropfen nach dem anderen
Wir glauben, dass der perfekte Gin Zeit braucht. Wir stellen jede Flasche Tropfen für Tropfen her, indem wir unser Rezept und unseren Prozess verwenden, um den einzigartigen und köstlichen Geschmack von Smidgin zu kreieren, einen kleinen Geschmack der Perfektion.
Mazedonischer Wacholder
Bergtee
Rasierte Angelikawurzel
Koriandersamen
Rinde von Zimtbäumen
Duftende Nelken
Frische Mandeln
Zitrusfrucht
Handgemacht
Im Gegensatz zu kommerziell hergestellten Gins wird Smidgin von Hand hergestellt und nicht kühlgefiltert, was bedeutet, dass alle seine ätherischen Öle erhalten bleiben. Wenn Smidgin mit Eis oder Tonic gemischt wird, nimmt die Öllöslichkeit ab und die Flüssigkeit wird etwas trüb.
London dry
Unser Gin wird nach den strengen Regeln für einen "London Dry" Gin hergestellt. Das bedeutet, dass Wacholder das dominierende Botanical sein muss und dass der Gin richtig destilliert sein muss. Ein "One-Shot" Gin steht für höchste Qualität.
Reich an ätherischen Ölen
Nordmazedonische Wacholderbeeren zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen aus. Sie wachsen wild an sauberen und unverschmutzten Hochgebirgshängen, der allerbeste Wacholder für den besten handwerklichen Gin der Welt.
Unsere Bewertungen
Die bisherigen Bewertungen zeigen, dass unser mazedonischer Gin wirklich ein Weltklasse-Getränk ist. Bitte werfen Sie einen Blick auf die Bewertungen unten.
Aromen von Wacholder, Bergkräutertee, Grapefruit und Orangenzitrusfrüchten und erdigen Gewürzen. Am Gaumen ölig mit Wacholder, erfrischenden Zitrus-, Gewürz- und kräuterigen Noten. Ein Finish aus Wacholder, schwarzem Pfeffer, Zimt und anhaltenden Zitrusfrüchten.
Serviervorschlag
Gin & Tonic mit einer Garnierung aus Zitronenschale oder Grapefruit oder in einem Martini, White Lady oder Gimlet.
Handverlesen
Wacholder
Wacholder in Nordmazedonien ist kein gewöhnlicher Wacholder. Der meiste Wacholder ist ein landwirtschaftliches Produkt, das in Industriebetrieben in Indien angebaut wird. Wacholder aus Nordmazedonien wächst wild in seiner ursprünglichen Umgebung und wird von Büschen geerntet, die natürlich in den südlichen Bergen wachsen.