За Смиџин

Smidgin е занаетчиски џин со мала серија, замислен од двајца ентузијасти за џин кои бараат совршен џин. Експериментирајќи со свежи плодови од смрека, тие открија дека квалитетот на вкусот на свежите бобинки создава уникатно искуство за вкус.

Најквалитетните бобинки од смрека во светот се наоѓаат на планинските падини на Северна Македонија и овие бобинки се барани од производителите на џин ширум светот.

Каде е подобро да се направи совршен џин, но во земјата што ги произведува најдобрите плодови од смрека? Растејќи се високо во планините, грмушките од смрека произведуваат бобинки само еднаш на секои три години. Ова го прави тешко собирањето на смреката и речиси невозможно да се добие како свежи бобинки. Освен ако, се разбира, не го направите џинот веднаш до бобинките.

Нашиот џин е направен според строгите правила за џин „London Dry“. Тоа значи дека смреката мора да биде доминантна ботаничка и дека џинот мора правилно да се дестилира. Џинот „еднократен“ го претставува највисокиот стандард на квалитет. Тоа значи дека добиваме еден истрел за правење џин, кога џинот ќе излезе од нашиот бакар, сепак не можеме ништо да додадеме, да изблендираме или да го смениме џинот на кој било начин. Изработката на џин за еднократна употреба бара висок степен на грижа и прецизност, но веруваме дека прекрасната северномакедонска смрека го заслужува најдобриот третман.

Погледнете го видеото подолу за да видите како го правиме Smidgin