Über Smidgin

Smidgin ist ein Kleinserien-Craft-Gin, der von zwei Gin-Enthusiasten auf der Suche nach dem perfekten Gin konzipiert wurde. Beim Experimentieren mit frisch gesammelten Wacholderbeeren entdeckten sie, dass die Geschmacksqualität frischer Beeren ein einzigartiges Geschmackserlebnis schafft.

Die hochwertigsten Wacholderbeeren der Welt sind an den Berghängen Nordmazedoniens zu finden und diese Beeren sind bei Gin-Herstellern auf der ganzen Welt begehrt.

Wo könnte man den perfekten Gin besser herstellen, als in dem Land, das die besten Wacholderbeeren hervorbringt? Wacholdersträucher wachsen hoch in den Bergen und tragen nur alle drei Jahre Beeren. Dies macht Wacholder schwer zu sammeln und fast unmöglich als frische Beeren zu bekommen. Es sei denn natürlich, Sie stellen den Gin direkt neben den Beeren her.

Unser Gin wird nach den strengen Regeln für einen „London Dry“-Gin hergestellt. Das bedeutet, dass Wacholder das dominierende Botanical sein muss und dass der Gin richtig destilliert sein muss. Ein „One-Shot“ Gin steht für höchste Qualität. Das bedeutet, dass wir nur eine Chance haben, den Gin herzustellen, wenn der Gin aus unserer Kupferpfanne kommt, können wir immer noch nichts hinzufügen, nichts mischen oder den Gin in irgendeiner Weise verändern. Die Herstellung eines One-Shot-Gins erfordert ein hohes Maß an Sorgfalt und Präzision, aber wir glauben, dass die schöne nordmazedonische Wacholderbeere die allerbeste Behandlung verdient.

Schauen Sie sich das Video unten an, um zu sehen, wie wir Smidgin herstellen